среда, 11 апреля 2012
12:49

Кофейно-ореховые кексики с глазурью

все записи пользователя в сообществе Караидель
149ea694a792f3ad2caaf77077a0df58 Спорящая с богом
Исключительно удачные кексы. И форма эта - да, обожаю. Ей лет 40, если не больше, я её увидела на блошином рынке и влюбилась. И внешне она мне нравится, и формат у кексов получается удачный - эдакие линзочки. Ну и, да, я как обычно пеку кексы на яблочном пюре вместо масла. Вкус почти не меняется, а за талию всё-таки не так обидно.

рецепт



@темы: Кофейная выпечка и десерты

URL
Комментарии
11.04.2012 в 13:19

mammamia
В жизни всегда не худо иметь при себе немного крошек от пирога, если хочешь быть бескорыстно любимым. (с)
ой! какое чудо!
и форма, и сами кексики!

а про пюре: его можно в любую выпечку такого плана вместо масла? я просто не слышала до этого про такой вариант
URL
11.04.2012 в 13:35

***OPIUM***
Караидель, Ну и, да, я как обычно пеку кексы на яблочном пюре вместо масла. Вкус почти не меняется, а за талию всё-таки не так обидно. для меня это новость...и так можно?
URL
11.04.2012 в 13:56

Караидель
149ea694a792f3ad2caaf77077a0df58 Спорящая с богом
mammamia,
в любое кексовое тесто. Пате бризе на нём не сделаешь.

***OPIUM***,
можно. В кексах и маффинах можно заменять 1:1 по весу. Не обязательно яблочное. Грушевое, банановое или сливовое тоже годятся, другие пока не пробовала.
URL
11.04.2012 в 13:59

***OPIUM***
Караидель, тоже попробую тогда)
URL
11.04.2012 в 14:01

mammamia
В жизни всегда не худо иметь при себе немного крошек от пирога, если хочешь быть бескорыстно любимым. (с)
спасибо!
URL
11.04.2012 в 15:29

Любаша Пятёркина
скажите пожалуйста, а фруктовое пюре только в кексовое тесто годится, или сладкое рубленное с ним тоже можно, или не получится, т.к. это псевдослоеное тесто?
URL
11.04.2012 в 15:47

Караидель
149ea694a792f3ad2caaf77077a0df58 Спорящая с богом
Любаша Пятёркина,
нет, только в кексовое.
URL