пятница, 29 июня 2012
18:43

Клубнично-малиновый взбитый джем с ванилью

все записи пользователя в сообществе Караидель
149ea694a792f3ad2caaf77077a0df58 Спорящая с богом
рецепт



@темы: Клубника

URL
Комментарии
29.06.2012 в 19:15

Рысик
Асфальт треснул! ОУЙЕЕЕЕЕЕЕ!!!
А замороженная малина сюда пойдет? Или спрошу лучше иначе: как вы этот джем в Израиле делаете? )))
URL
29.06.2012 в 22:14

Караидель
149ea694a792f3ad2caaf77077a0df58 Спорящая с богом
Рысик,
я же написала - я как раз с замороженное малиной и делала. На фотографиях она тоже замороженная, я её просто водой сбрызгривала, чтобы изморозь снять, поэтому выглядит свежей;о)
URL
29.06.2012 в 22:16

доктор мозгоправ
У меня есть план! (с)
Выглядит просто волшебно :)
URL
29.06.2012 в 22:27

Караидель
149ea694a792f3ad2caaf77077a0df58 Спорящая с богом
доктор мозгоправ,
запах и вкус ещё лучше;о)
URL
30.06.2012 в 12:29

Рысик
Асфальт треснул! ОУЙЕЕЕЕЕЕЕ!!!
Караидель,
Ага. Спасибо :)
URL
30.06.2012 в 19:21

Heidel
If it's stupid but works, it isn't stupid.
Если нет миксера, но есть блендер с чашей, можно попробовать финальную пятнадцатиминутную стадию взбивания сделать в нём или не стоит зря переводить продукты?
URL
30.06.2012 в 19:51

Караидель
149ea694a792f3ad2caaf77077a0df58 Спорящая с богом
Heidel, не знаю, честно говоря. Он белки или сливки взбивает?
В принципе, джем и невзбитым очень вкусен, хотя воздушная текстура ему, конечно, добавляет очарования.
URL
13.07.2012 в 11:07

Heidel
If it's stupid but works, it isn't stupid.
Приготовила этот джем, используя блендер. Наверное, получилось взбить не так хорошо, как это было бы миксером, и цвет у джема получился темный, но всё равно, вкус замечательный.

А еще вопрос - этот джем хранить как долго можно? Получится впрок на зиму такое сделать или он столько не простоит?
URL
13.07.2012 в 12:51

Караидель
149ea694a792f3ad2caaf77077a0df58 Спорящая с богом
Heidel,
не знаю, я бы не решилась хранить долго. Я обычно готовлю джемы "на сейчас", чтобы съесть за 2-3 недели. Если попробуешь закатать, расскажи потом как получилось.
URL
13.07.2012 в 13:05

Heidel
If it's stupid but works, it isn't stupid.
Караидель, не, я закатывать не умею, да еще, как мне кажется, в этом джеме мало сахара, чтобы его можно было долго хранить. жаль, конечно.
URL
17.07.2012 в 18:56

kykla
Смерть стоит того чтобы жить, а любовь стоит того чтобы ждать. (с) В. Цой
Караидель, а заместо ванили ванильный сахар подойдет?
URL
17.07.2012 в 19:17

Караидель
149ea694a792f3ad2caaf77077a0df58 Спорящая с богом
kykla,
ИМХО, джем много потеряет от этой замены. Но на крайняк сойдёт, конечно.
URL
19.07.2012 в 17:48

kykla
Смерть стоит того чтобы жить, а любовь стоит того чтобы ждать. (с) В. Цой
Х_х в моем захолустье нет ее в стручках((
URL
19.07.2012 в 20:33

kykla
Смерть стоит того чтобы жить, а любовь стоит того чтобы ждать. (с) В. Цой
Ура ! Ура! Я нашла ваниль!
Спасибо за рецепт)
URL