Маленький чайничек с безумием
Если честно, я не поклонница сладких завтраков, но вот когда за окном хмарь, дождик, то можно и побаловать себя чем-нибудь сладеньким )))
Такие сладкие тосты - часть традиционного французского завтрака. Для них нужно взять любой белый хлеб, нарезать тонкими ломтиками. В отдельной миске смешиваем яйца и молоко (я молока беру немного меньше чем яиц), сахар по вкусу и щепотку корицы. Хорошенько разбалтываем все венчиком. Разогреваем сковородку, смазываем маслом (сливочное или растительное - кому какое больше нравится). Ломтики хлеба обмакиваем с обеих сторон в яично-молочную сладкую смесь и обжариваем. Я готовые тосты смазываю тонким слоем сливочного масла. Для любителей французской классики и сладкоежек - можно сделать "полный" вариант, когда тост смазывается маслом, а сверху наносится тонкий слой джема или конфитюра. Можно есть и с кленовым сиропом, свежими ягодами и т.д. Но обязательно - сделайте к таким тостам хороший кофе ))) И тогда это будет настоящий французский завтрак. Bon appetit!

@темы: Национальный завтрак

Комментарии
28.08.2012 в 16:43

Все сдохнут. А я останусь.
о! а я не знала, что я делаю французские тосты! надо как-нибудь довести до конца их, чтобы были полностью французскими.
28.08.2012 в 16:44

Маленький чайничек с безумием
~TRISTIA~, я тоже не сразу узнала что сладкие тосты - традиционны для французского завтрака :-D
28.08.2012 в 16:53

149ea694a792f3ad2caaf77077a0df58 Спорящая с богом
они в большинстве европейских языков забавно называются - бедный рыцарь;о)
28.08.2012 в 16:58

Маленький чайничек с безумием
Караидель, мне эти тосты, только в не-сладком виде, и попали именно под таким названием )))

А еще забавно делать хлеб с яичницой внутри. Когда из ломтика банальной формочкой для печенья вырезается фигурка - у меня сердечко, ломтик обжаривается с одной стороны, переворачивается на другую и в центр выливается яйцо. Вроде пустячок, а настроение за завтраком поднимает ))).
28.08.2012 в 17:27

149ea694a792f3ad2caaf77077a0df58 Спорящая с богом
Dark Silfida, при должной сноровке можно переворачивать вместе с яйцом. Получается омлет в рамочке из хлеба с жидким желтком внутри. Тоже, кстати, традиционный завтрак - яичница по-бирмингемски.
28.08.2012 в 17:41

Маленький чайничек с безумием
Караидель, у меня руки растут не из плечей >_< Я как-то пробовала перевернуть, но видимо яйцо не достаточно еще загустело, а потому просто размазалось по сковороде...