Это мой любимый яблочный пирог, во-первых, потому что он очень вкусный, а во-вторых, потому что рецепт пирога донельзя прост и идеален для тех, кто, как я, вечно косячит с дрожжевым тестом или просто не любит с ним возиться. Готовится он буквально за час и не требует ни особых кулинарных умений, ни усилий.
РецептСостав:130г муки
160 г манной крупы
180г сахара
7г разрыхлителя теста
½ ч.л. корицы
6-7 яблок
120г сливочного масла
Готовим:Смешиваем муку, манку, корицу, разрыхлитель и сахар. Заранее кладем масло в морозилку (обязательно, иначе потом возникнут сложности с натиранием). Моем и чистим яблоки, вырезаем сердцевину, трем на крупной терке. Затем форму для выпекания выстилаем фольгой и смазываем сливочным маслом. Слоями выкладываем наш будущий пирог в форму: тонкий слой сухой смеси, слой яблок чуть потолще, затем снова слой сухой смеси. Последним должен быть сухой слой. У меня обычно получается 3 сухих и 2 яблочных слоя. Сверху на последний сухой слой равномерно натираем на крупной терке сливочное масло (которое вы, конечно, подморозили, иначе не натрете, а просто размажете по терке). Все, теперь ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут (или пока корочка не станет хорошо румяной).
@темы:
Выпечка с фруктами
-
-
14.11.2012 в 20:53-
-
15.11.2012 в 00:08-
-
15.11.2012 в 02:09без яиц,воды молока?)) интересно)
-
-
15.11.2012 в 02:32Rogdy, да, все жидкости заменяют тертые яблоки, которые дадут сок, и растопившееся сливочное масло)
-
-
15.11.2012 в 08:26-
-
16.11.2012 в 20:32-
-
16.11.2012 в 20:57-
-
18.11.2012 в 18:31Получается очень воздушный и мягкий, нам очень понравился (только разваливается легко
-
-
18.11.2012 в 18:33-
-
18.11.2012 в 19:03-
-
18.11.2012 в 19:05