Конечно блюдо готовится не в кастрюле, а в духовке. Но времени на подготовку тратится мало (не более 15 минут) и моя семья им наедается, как полноценным ужином.
Если оно не соответствует теме - удаляйте.

Продукты:
мелкий картофель
сыр раклетт (Raclette)
оливковое масло
соль
сухие ароматные травы
смесь перцев

В оригинале для приготовления национального швейцарского блюда "Раклетт" используется специальная "раклетница", но мы не ищем лёгких путей

Берём мелкий картофель и отвариваем его в мундире до готовности. Очищаем.
В фаянсовую форму для запекания наливаем немного оливкового масла, добавляем соль, молотый перец и ароматные травы по вкусу.
Перемешиваем, обкатываем в ароматном масле картошку.
Выкладываем поверх картофеля ломтики сыра раклетт.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Даём сыру расплавиться.
Блюдо готово.
Подаём на стол с маринованными овощами: огурчиками, жемчужными луковичками и кукурузой.