Даже когда совесть есть, она все равно не уберегает от греха. Зато, проклятая, мешает получить удовольствие.
Требуется:
- утка
- лимон или лимонный сок (совсем чуть-чуть)
- 1-2 зубчика чеснока (по вкусу)
- специи по вкусу: соль, перец, травы, специальные приправы к мясу
- соевый соус
- яблоки (по вкусу)
Рецепт прост до невозможности: тушку утки сполоснуть в холодной воде. Смешать специи, (например, несколько видов перца, немного соли, майоран). Утка натирается специями, по вкусу можно так же натереть чесноком, удобнее всего будет раздавить его в чеснокодавке. Затем утка поливается соевым соусом, можно налить немного в ладонь и растереть его по несчастной тушке
Будьте осторожны с солью и соусом: если соус соленый, соль из специй стоит исключить вовсе.
Противень необходимо смазать подсолнечным маслом, уложить на него утку, сверху сбрызнуть ее лимонным соком и отправить в разогретую духовку. Готовится утка от 1,5 часов. На готовность проверяется как и любое мясо: протыкается ножом, если сок идет прозрачный, скорее всего, утка готова. Но я бы советовала сделать у ног и крыльев разрезы, чтобы лучше контролировать готовность мяса.
Про яблоки: из яблок можно сделать начинку для утки. Для этого их стоит порезать небольшими кусочками и собственно затолкать их в утку. Вкус у них получается очень интересный.
- утка
- лимон или лимонный сок (совсем чуть-чуть)
- 1-2 зубчика чеснока (по вкусу)
- специи по вкусу: соль, перец, травы, специальные приправы к мясу
- соевый соус
- яблоки (по вкусу)
Рецепт прост до невозможности: тушку утки сполоснуть в холодной воде. Смешать специи, (например, несколько видов перца, немного соли, майоран). Утка натирается специями, по вкусу можно так же натереть чесноком, удобнее всего будет раздавить его в чеснокодавке. Затем утка поливается соевым соусом, можно налить немного в ладонь и растереть его по несчастной тушке
Будьте осторожны с солью и соусом: если соус соленый, соль из специй стоит исключить вовсе. Противень необходимо смазать подсолнечным маслом, уложить на него утку, сверху сбрызнуть ее лимонным соком и отправить в разогретую духовку. Готовится утка от 1,5 часов. На готовность проверяется как и любое мясо: протыкается ножом, если сок идет прозрачный, скорее всего, утка готова. Но я бы советовала сделать у ног и крыльев разрезы, чтобы лучше контролировать готовность мяса.
Про яблоки: из яблок можно сделать начинку для утки. Для этого их стоит порезать небольшими кусочками и собственно затолкать их в утку. Вкус у них получается очень интересный.