У меня есть план! (с)
Рецепт был найден в журнале "Гастроном" и опробован. Понравилось, поэтому делюсь с вами.

Ингредиенты:
1 бутылка белого полусладкого вина
400 мл светлого рома
1 лимон
палочка корицы (и по желанию для украшения)
200 г светлого изюма

Приготовление:
Изюм хорошо промыть и залить 1 стаканом (200 мл) светлого рома.
Дать настояться 3–4 часа.
Срезать с лимона цедру.
Корицу и цедру залить белым вином и оставшимся ромом. Прогреть до 60–70˚ С.
Добавить ром с изюмом. На очень медленном огне довести до кипения.
Не кипятить! Иначе алкоголь испарится и у вас получится компот.
Разлить глинтвейн по кружкам.
Для украшения в каждую кружку бросить ломтик лимона и поставить целую коричную палочку.

Приятного аппетита!

@темы: Горячие напитки

Комментарии
12.12.2012 в 17:27

Как думаете, чем можно изюм заменить? Я не большая его фанатка, а рецепт интересно опробовать.
12.12.2012 в 17:51

У меня есть план! (с)
Интересный вопрос. Вы заставили пораскинуть мозгами)))
В принципе в этом рецепте изюм даёт две вещи: специфический вкус и сладость.
Так что думаю его можно заменить сушёными ягодами (например смородиной) или какими-нибудь цитрусовыми цукатами (лимон, апельсин, грейпфрут). Ну и соответственно во время готовки попробовать на сахар. Если по ощущениям будет не сладко - то добавить коричневый сахар.
12.12.2012 в 18:21

Цукаты! Точно! Это гениально. Спасибо за мозговой штурм. =)
12.12.2012 в 18:28

У меня есть план! (с)
Не за что :)