Из маминых рецептов.
Муку, 150 гр. просеять горкой, в центр горки разбить одно яйцо и положить кусочек мягкого сливочного масла, деревянной лопаткой начать всё перемешивать, потом руками перетирать между ладонями, если крошки недостаточно сухие, добавить муки, если сильно сухо, то можно плеснуть водички.
Дать молоку закипеть и постоянно помешивая всыпать затирку, дать повариться минуты три. Посолить, добавить сливочное масло.
фото
ещё